Category Archives: Food and drink

สองอาทิตย์ที่ผ่านมา นั่งๆนอนๆกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ที่บ้าน ฝนเทกระหน่ำลงมา สร้างความเบื่อหน่ายรำคาญแก่ผมเป็นเป็นอย่างมาก จึงเก็บเสื้อผ้าออกจากบ้าน กระโดดขึ้นรถเที่ยวเช้าตรู่มุ่งหน้าสู่ "หัวหินเป็นถิ่นสำราญ…"   แต่ไม่วาย ฟ้าบันดาลประทานเอาพายุให้ตามมารังควาญ หัวหิน ของผมคราวนี้มันจึงมืดครึ้มอึมครึมออกแนว "ทะเลมืดสลัว"… ออกไปเที่ยวไหนไม่ได้เลย งานนี้จึงมีแต่เพียงเรื่องของร้านอาหารและรูปภาพจาก หัวหิน   ————–   @uotero PaChim   Special   "By The Sea Volume One"   27. เสวย (เจ๊ไฝ นายปลิว) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ร้านนี้หลายคนรู้จักกันดี รู้สึกว่าจะมีสองสาขา แต่สาขาที่ผมพบอยู่ริมถนน เพชรเกษม ตรงบริเวณปากซอย … Continue reading →

I did not hurt any animals making this blog…  

…เรื่องเศร้า ที่ไม่ควรเล่า ก่อนเวลาอาหาร   * คำเตือน โปรดอย่าอ่านก่อนหรือขณะรับประทานอาหาร และจงอย่าใช้จินตนาการอันสูงส่ง   อาทิตย์ที่ผ่านมา ผมอยากจะทานปลาหมึกย่าง ที่ องค์การต้มตุ๋นเกษตรกร… เดือดร้อนถึงแม่ผม ว่าแล้วผมก็ชวนแม่ เดินไปหาร้านเจ้าประจำที่ซื้อกันมานมนาน ผมเดินเพลินๆ แม่ผมคว้าแขนหมับแล้วเรียกให้หยุด บอกว่า "ไม่ซื้อแล้ว ไม่ซื้อ กลับกลับ" ผมงง ด้วยอาการที่ไม่ทันตั้งตัว และไม่รู้ว่าเกิดเหตุการณ์อะไรขึ้น ผมปราดตามองไปตามสัญชาตญาณ มองไปทานร้านปลาหมึก ภาพที่เห็นคือ คุณยาย เจ้าของร้าน แกกำลังนั่งตั้งใจใช้ไม้จิ้มแคว แกอ้าปากกว้างเอามือและไม้ทิ่มแทงเข้าไปยังฟันกรามด้านขวาล่างข้างในสุด แกคงตั้งใจจะขจัดสิ่งสกปรกที่อุดตันอยู่ในช่องปาก เพื่อรักษาสุขภาพของรากฟันของแก   แม่ผม ที่ทุกคนทราบกันดี ว่าไม่มีทางแพ้ "คุณนายสะอาด", "คุณพี่ระเบียบฯ" … Continue reading →

@uotero PaChim   Episode IV   26. ท่งหลี หรือที่ผมเรียกติดปากตั้งแต่เด็กๆว่า "ร้านป้า" ร้านนี้ขึ้นป้าย เปิบพิสดาร เป็นร้านเก่าแก่ที่พวกรุ่นใหญ่ ยิ่งพวกข้าราชการ กรมเจ้าท่า, กรมศุลกากร, หรือ คนที่ทำงานกันละแวกแถวนั้น รู้จักกันเป็นอย่างดี อยู่ใน ซอยสุขุมวิท 20 เข้าไปไม่ลึก หากเข้าทางด้าน ถนนสุขุมวิท มองทางด้านขวามือ ผ่านโรงแรม Windsor แล้วผ่านร้าน Koi Restaurant ไปจนเห็นเป็นร้านเล็กๆ เมนูเด็ด คือ ไก่ทอดไหหลำ กรอบนอกนุ่มใน แถมน้ำจิ้มยังรสเด็ดเป็นเอกลัษณ์ของร้านเขา ตับทอดกระเทียมพริกไทย ผมก็อยากจะแนะนำ หมี่กรอบทรงเครื่อง … Continue reading →

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสออกไปเที่ยวสองครั้ง โดยมีจุดมุ่งหมายแบบเดียวกันว่า จะได้ไปพบเพื่อนที่ไม่ได้เจอหน้ากันมานานแสนนาน แต่การไปสองครั้งนี้ บรรยากาศมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โดยเพื่อนที่ผมไปพบในทั้งสองคืนนั้นก็เป็นเพื่อนจากสองกลุ่ม   ครั้งแรกไปที่บาร์แห่งหนึ่ง บรรยากาศนั้นแสนจะโหยหา คนนี้แน่นเอี่ยดเบียดเสียด สาวๆมากหน้าหลายตาเต้นกันมันส์หยด เต้นกันถึงขั้นปีนโต๊ะ เพื่อนผมในก๊วนนี้มันออกแนว "Head Hunter" คือแบบว่าไปกันแล้วตั้งหน้าตั้งตาผูกสัมพันธ์กับคนรอบข้าง ได้บ้างไม่ได้บ้าง ก็จะพยายาม…ทำด้วยสัญชาตญาณ มนุษย์ถ้ำ และรับประกันด้วยดีกรี พระเอกมิวสิกเพลง "ขยะแขยง" ของวง ค๊อตต้อนบัต…   ส่วนครั้งที่สองในคืนนี้ ผมนัดกับเพื่อนอีกกลุ่มจากคนละยุคสมัย คราวนี้พวกเราตัดสินใจที่จะไปหาข้าวทาน เอาแบบให้นั่งคุยกันดีๆ แลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารสารทุกข์ต่างๆ พวกเราเลือกร้านที่มีความหลัง ร้านของ น้องจอย ที่พวกเราแอบฝัน   ผมนึกย้อนกลับไปถึงเหตุการณ์ในครั้งนั้น เมื่อตอนที่ได้พบกับน้องผู้หญิงคนหนึ่งที่น่ารักและสดใส เราไม่ได้ไปด้วยกันแต่ด้วยความบังเอิญมีคนรู้จักอยู่ในร้านเดียวกันเขาจึงแนะนำให้รู้จัก ได้พูดคุยทักทายกันสักพัก น้องที่แสนน่ารัก ก็เดินออกไปซื้อ … Continue reading →

@uotero PaChim   Episode III   "น้ำลายยายไหลย้อย"   21. Irashaimase Japanese Restaurant อิราชัยมาเสะ ร้านนี้ผมค้นพบโดยบังเอิญ เนื่องจากย้อนหลังไปเมื่อประมาณสองปีก่อน เขามาเปิดในห้างใกล้บ้าน "THX" หรือ ตั้งฮั่วเส็ง ที่ผมชอบไปเดินเล่นอยู่เป็นประจำ ช่วงนั้นเป็นช่วงที่วัฒนธรรม Japanese Drama เข้ามาในชีวิต ทำให้ธุรกิจใดๆ ก็ตามที่มีแนวทางไปในทางสายนั้น ล้วนสุกปลั่งดั่งแสงอาทิตย์อุทัย   เมนูเด่นที่เหมาะสำหรับ meat lovers ทั้งหลายก็คือ ชุดสเต๊กเนื้อพริกไทยดำ หรือหากใครไม่ทานเนื้อ ก็สั่งเป็นสเต็กหมูได้ แล้วร้านนี้ก็เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป คือจะจัดมาเป็นชุด พร้อมด้วย ข้าว น้ำซุป … Continue reading →

Thank God It’s Friday!   "TGIF!" I want to say it right but I guess I just gonna have to wait until I have my real "office space" experience or feelin’. And from my recollection, I think I actually have not … Continue reading →

@uotero PaChim   Episode I   1. ลูกชิ้นปิ้งคุณลุงคุณป้า อยู่ตรงวงเวียนบางลำภูแถวที่เป็นท่ารถเมลล์สาย 56 ช่วงตรงกลางระหว่างฝั่งวัดบวรฯกับฝั่งบางลำภู เป็นรถเข็นตั้งริมถนนฝั่งหน้าร้านไอติม Swensen’s ขายมานาน มีทั้งลูกชิ้นเนื้อปิ้ง ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู และลูกชิ้นไก่ คุณลุงคุณป้าช่วยกันขายด้วยอัธยาศัยที่ดี รสชาติอร่อยสุดยอด เพราะสมัยนี้จะหาลูกชิ้นปิ้งที่คุณภาพดีและไม่ผสมแป้งมากไม่ค่อยได้ โดยเฉพาะลูกชิ้นเนื้อด้วยแล้วยิ่งหายากส์ ลูกชิ้นของร้านนี้ถึงลูกเล็กๆ แต่เหนียวเด้ง ชนิดที่ฟันปลอมอาม่าพร้อมที่จะหลุดลอยออกมาได้   2. ลอดช่องโบราณ ตั้งอยู่ในซอยที่จอดรถเก็บเงินของก.ท.ม.ในซอยบางลำภู ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามตึกจอดรถ ค่อนไปทางปากทางด้านวงเวียนบางลำภู ร้านน่ารักๆแต่งด้วยสไตล์ไม้ออกโบราณๆ เป็นตึกแถวสองห้อง ชั้นบนเปิดเป็น guest house รองรับน้กท่องเที่ยวต่างชาติ เมนูเด็ดของร้านนี้ ได้แก่ขนมจีนนานาชนิด … Continue reading →